cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Ragusanische Tomasini
Die ragusanischen Tomasini könnten als ragusanische Scacce in Einzelportionen mit charakteristischem Schneckenmuster definiert werden. Tatsächlich…
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Blätterteigröllchen mit Erdbeerkonfitüre
Wisst ihr, warum ich immer eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank habe? Weil er sehr praktisch…
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Lila Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola
Wenn Sie neben dem Geschmack auch die Farbe in den Gerichten suchen, dann müssen Sie…
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Schlaue Kartoffeltorte mit Mozzarella und Mortadella
Die schlaue Kartoffeltorte mit Mozzarella und Mortadella ist eine sehr einfache Zubereitung, die im Geschmack…
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Gebackene Muschelnudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat
Die Conchiglioni sind eine Pastaform, die sich besonders gut zum Füllen eignet, und im Blog…
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Pasta mit ‚Nduja und Ricotta
Die Pasta mit ‚Nduja und Ricotta ist ein sehr einfaches und vor allem sehr schnelles…
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Stracciatella alla romana
Die Stracciatella alla romana ist eine typische Suppe der bäuerlichen Küche aus der Region Latium,…
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Ziti alla genovese
Die Ziti alla Genovese sind das klassische Sonntagsgericht der neapolitanischen Familien, wenn sie nicht den…
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Gebackene gefüllte Conchiglioni
Die gebackenen gefüllten Conchiglioni sind ein köstliches Hauptgericht, das man sonntags mit der Familie, an…
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Migliaccio
Der Migliaccio ist ein Dessert aus Grieß und Ricotta, typisch für die Stadt Neapel, das…