cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Pandoro-Zuccotto
An Weihnachten sind die Süßigkeiten nie zu viel und bei mir zu Hause fehlen nie…
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Spaghetti mit Endiviencreme und Tintenfisch
Dieses Rezept für Spaghetti mit Endiviencreme und Tintenfisch entstand ein wenig zufällig an einem Sonntag,…
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Neapolitanischer Pisto
Wie oft haben Sie bei der Lektüre der Zutaten für typische neapolitanische Weihnachtskuchen den Begriff…
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Mozzarella in carrozza
Haben Sie jemals eine frisch zubereitete Büffelmozzarella probiert, die noch warm und voller Milch ist?…
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Pizzarollen mit Endivien
Die Pizzarollen mit Endivien sind eine lustige Alternative zur klassischen Endivienpizza, die bei uns zu…
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Herzhafter Kürbis-Plumcake mit Speck und Scamorza
Ich weiß, dass auch Sie, wie ich, sicherlich ein schönes Stück Kürbis im Kühlschrank haben,…
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Fleisch alla Pizzaiola
Ein weiteres großes Standbein der neapolitanischen Küche ist sicherlich das Fleisch alla Pizzaiola, ein köstliches…
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Rame di Napoli
Die Rame di Napoli sind mit Schokolade überzogene Kakaokekse, die mit Pistazien gehackt sind. Trotz…
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Risotto mit Kürbis und Gorgonzola
Der Risotto mit Kürbis und Gorgonzola ist ein Muss in dieser Herbstzeit, und für mich,…
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Halloween-Brownies
Die Halloween-Brownies sind die monströse Version der klassischen amerikanischen Brownies, perfekt, um sie in diesen…