cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Spaghetti mit Thunfisch, Oliven und Kapern (ohne Tomatensoße)
Die Spaghetti mit Thunfisch, Oliven und Kapern ohne Tomatensoße sind ein sehr schnell zuzubereitendes Hauptgericht,…
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Herzhafter Kuchen mit Ackerbohnen, Pecorino und Speck
Mit dem Beginn der schönen Tage gibt es mehr Gelegenheiten für ein Picknick in Gesellschaft…
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Gefüllte Pizza mit Lauch und Wurst
Ich liebe gefüllte Pizzen, weil man sie im Gegensatz zur klassischen Pizza lange im Voraus…
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Geflochtene Teigtaschen aus Mürbeteig (gefüllt mit Salami und Käse)
Diese geflochtenen Teigtaschen aus Mürbeteig, gefüllt mit Käse und Salami, sind eine sehr leckere Idee…
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Pici all’aglione
Die toskanische Küche ist eine jener, die in der Lage sind, großartige Gerichte mit wirklich…
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Pastiera aus Pasta
Die Pastiera aus Pasta ist eine Variante der klassischen Pastiera di Grano, die in Neapel…
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Crescia zu Ostern
Die Crescia zu Ostern ist ein typisches Gebäck der Osterzeit, auch „Pizza zu Ostern“ oder…
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Süße Osterkränze
Die süßen Osterkränze sind superweiche, orange duftende süße Brioches, perfekt für das Frühstück und den…
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Neapolitanischer Tortano
Wenn es kein Casatiello ist, dann ist es Tortano! Ja, denn in Neapel findet man…
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Toskanische Farinata mit Schwarzkohl
Die toskanische Farinata mit Schwarzkohl ist eine rustikale Suppe, die typisch für die toskanische Küche…