cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Neapolitanischer Tortano
Wenn es kein Casatiello ist, dann ist es Tortano! Ja, denn in Neapel findet man…
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Toskanische Farinata mit Schwarzkohl
Die toskanische Farinata mit Schwarzkohl ist eine rustikale Suppe, die typisch für die toskanische Küche…
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Herzhafter Brioche-Zopf mit Würstchen und Friarielli
Der herzhafte Brioche-Zopf, gefüllt mit Würstchen und Friarielli, ist ein extrem weiches und leckeres Hefegebäck,…
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Kulich Cruffin
Ostern steht vor der Tür und es ist an der Zeit, über die typischen Rezepte…
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Schwiegermutterzungen (ohne Hefe)
Es gibt tausende von Klischees über Schwiegermütter (oder absolute Wahrheiten, je nach Sichtweise🤪), wie dasjenige,…
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Olivenbrotstangen
Die Zubereitung dieser Olivenbrotstangen hat mir eine große Zufriedenheit bereitet! Sie sind genauso geworden, wie…
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Quaresimali
Die Quaresimali sind neapolitanische Kekse, die, wie man auch aus ihrem Namen ableiten kann, typischerweise…
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Castagnole mit Nutella
Aber was wäre, wenn wir den klassischen Castagnole eine gute Portion der weltweit berühmtesten Haselnusscreme…
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Schwätzchen
Die Köstlichkeit dieser typischen Karnevalszubereitung ist in ganz Italien bekannt, auch wenn sie je nach…
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Nutellotti
Wahrscheinlich gibt es kein einfacheres und gleichzeitig leckereres Rezept als das der Nutellotti. Kleine Kekse,…