cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Kartoffelauflauf
Kartoffelauflauf oder, einfach gesagt, „Gattò“ (auf neapolitanisch), egal wie man es nennen möchte, das Ergebnis…
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Mini-Joghurt-Plumcake
Nach dem Rezept der herzhaften Mini-Plumcakes ist heute das der Mini-Joghurt-Plumcakes an der Reihe, also…
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Risotto mit Wurst und Brokkoli
Gestern, mit der kühleren Luft und dem Regen, habe ich beschlossen, dieses Risotto mit Wurst…
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Cilentana Acquasale
Die cilentana Acquasale ist ein sehr einfaches Rezept auf der Basis von Hartweizenkeksen, die mit…
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Würstchen-Zöpfe
Die Würstchen-Zöpfe sind eine Mischung aus den in der sizilianischen Gastronomie typischen Würstchenröllchen und den…
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Timballo di Anelletti
Der Timballo di Anelletti ist ein Grundpfeiler der sizilianischen Küche, eines jener üppigen Gerichte, die…
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Auberginen in Essig (verzehrfertig)
Auberginen in Essig. Leider habe ich nur vage Erinnerungen an meine Großmutter und meine Tante,…
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Miesmuschelpfannkuchen
Miesmuscheln sind für mich ein bisschen wie Auberginen, das heißt, sie sind immer gut, egal…
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Weiche salzige Caprese-Torte
Die weiche salzige Caprese-Torte ist eine köstliche herzhafte Torte sowie eine eindrucksvollere Art, einen großen…
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Spollichini-Suppe
Die Spollichini-Suppe ist ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, das vor allem im Sommer zubereitet…