cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Sizilianisches Brot mit Grieß und Sesamsamen
Dieses sizilianische Brot wird komplett aus Grieß hergestellt und zeichnet sich durch eine Kruste mit…
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Sardische Gnocchetti mit Miesmuscheln und Tomaten
Die sardischen Gnocchetti mit Miesmuscheln und Tomaten sind eine Sommersuppe mit ausgeprägtem Meeresgeschmack dank der…
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Neapolitanische Kartoffel-Kroketten
Die neapolitanischen Kartoffel-Kroketten, auch „Panzarotti“ genannt, sind ein Grundpfeiler der neapolitanischen Frittierkultur, die zusammen mit…
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Pfeffermuscheln
Die Pfeffermuscheln sind ein einfaches und schnelles Rezept, das normalerweise als Vorspeise (oder Hauptgericht) bei…
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Zitronendessert
Dieses Zitronendessert ist der klassische Nachtisch für nach dem Essen, perfekt, um den Gaumen nach…
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Joghurtkuchen
Es stimmt wirklich, dass die einfachen Dinge am Ende immer die besten sind, genau wie…
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Im Ofen gebackene geplatzte Auberginen
Die geplatzten Auberginen sind eine Beilage, die so einfach wie gut ist. Sie sind perfekt,…
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Mousse aus Mortadella
Die Mousse aus Mortadella ist eine sehr schmackhafte herzhafte Creme, perfekt zum Garnieren von herzhaften…
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Confit-Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse
Bunt, duftend, süß und saftig, diese confit-Kirschtomaten aus der Heißluftfritteuse werden Sie verzaubern und Sie…
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Paprika und Kartoffeln
Paprika und Kartoffeln sind eine sommerliche Beilage mit lebhaften Farben, reichhaltigem Geschmack und berauschendem Duft.…