cuciniamoemangiamo
Hallo, ich heiße Mariarosaria und mein Blog "cuciniAMO e mangiAMO" ist mein drittes Kind! Ich kümmere mich mit Leidenschaft und Hingabe darum, genau wie man es bei einem Kind oder einer geliebten Person tut. Hier findest du Rezepte der neapolitanischen Tradition, aber nicht nur das… Ich mag es nicht, mir im Leben Grenzen zu setzen, schon gar nicht in der Küche. 😉
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Catanesische Zwiebelröllchen
Die catanesischen Zwiebelröllchen sind eines der beliebtesten Symbole des sizilianischen Street Foods, insbesondere in der…
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Brioche mit Tuppo
Weich, duftend und unwiderstehlich köstlich, sind die Brioche mit Tuppo ein Symbol der sizilianischen Konditorei-Tradition.…
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Sizilianisches Brot mit Grieß und Sesamsamen
Dieses sizilianische Brot wird komplett aus Grieß hergestellt und zeichnet sich durch eine Kruste mit…
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Sardische Gnocchetti mit Miesmuscheln und Tomaten
Die sardischen Gnocchetti mit Miesmuscheln und Tomaten sind eine Sommersuppe mit ausgeprägtem Meeresgeschmack dank der…
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Neapolitanische Kartoffel-Kroketten
Die neapolitanischen Kartoffel-Kroketten, auch „Panzarotti“ genannt, sind ein Grundpfeiler der neapolitanischen Frittierkultur, die zusammen mit…
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Pfeffermuscheln
Die Pfeffermuscheln sind ein einfaches und schnelles Rezept, das normalerweise als Vorspeise (oder Hauptgericht) bei…
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Zitronendessert
Dieses Zitronendessert ist der klassische Nachtisch für nach dem Essen, perfekt, um den Gaumen nach…
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Joghurtkuchen
Es stimmt wirklich, dass die einfachen Dinge am Ende immer die besten sind, genau wie…
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Im Ofen gebackene geplatzte Auberginen
Die geplatzten Auberginen sind eine Beilage, die so einfach wie gut ist. Sie sind perfekt,…
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Mousse aus Mortadella
Die Mousse aus Mortadella ist eine sehr schmackhafte herzhafte Creme, perfekt zum Garnieren von herzhaften…