cuochinprogress
Cuochinprogress ist ein Foodblog rund um die hausgemachte, ehrliche Küche – einfach für jeden. Von traditionellen italienischen Rezepten über fluffige Kuchen und duftende Hefeteiggebäcke bis hin zu saisonalen Gerichten: Der Blog erzählt von der Freude am Kochen mit Einfachheit und Leidenschaft. Eine Anlaufstelle für alle, die gerne in der Küche experimentieren – Schritt für Schritt, mit klaren Erklärungen und garantiertem Ergebnis.
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Farinata aus Kichererbsen
Die FARINATA AUS KICHERERBSEN, auch bekannt als fainà, cecina oder Torte, ist ein sehr flacher…
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Muffins mit Romanesco und Raschera
DIE MUFFINS MIT ROMANESCO UND RASCHERA sind ein leckerer Vorspeisen-Happen oder Fingerfood, einfach und schnell…
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Rindragout nach Civet-Art mit Polenta
Das RINDRAGOUT nach Civet-Art ist ein reichhaltiges und wohliges Gericht, das die ganze Tradition der…
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Mini-Omeletts mit Spargel und Philadelphia aus dem Ofen
Die MINI-OMELETTS MIT SPARGEL UND PHILADELPHIA aus dem Ofen sind einfach zuzubereiten, sehr schmackhaft, weich…
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Gefüllter Hackbraten in Pancetta-Kruste
Der gefüllte Hackbraten ist ein äußerst schmackhaftes Hauptgericht oder ein komplettes Gericht. Für viele von…
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Focaccia mit Stracchino
Die FOCACCIA MIT STRACCHINO ist eine mit Käse gefüllte Focaccia, typisch für Ligurien. Die Focaccia…
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Tagliatelle mit Kürbis und Salsiccia
Die TAGLIATELLE MIT KÜRBIS UND SALSICCIA sind ein cremiges und umhüllendes erstes Gericht, das die…
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Muffins mit Brombeeren
Die BROMBEER-MUFFINS sind herrlich weiche Küchlein, sehr schmackhaft, einfach und schnell zuzubereiten. Ideal fürs Frühstück…
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Wasserkuchen
Der WASSERKUCHEN ist ein einfacher und natürlicher Kuchen, entstanden aus wenigen, essentiellen Zutaten – ohne…
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Zart schmelzende Mozzarella-Sticks
Die Zart schmelzenden MOZZARELLA-STICKS, außen knusprig und innen unwiderstehlich fädenziehend, sind eine leckere Vorspeise oder…