dadcook
Ich bin ein begeisterter Koch und ein Profi, und in diesem Blog teile ich meine Rezepte, die das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Experimente sind. Von klassischen Rezepten der italienischen Tradition bis hin zu innovativeren Kreationen ist es mein Ziel, das Kochen für jeden zugänglich zu machen, egal wo er sich befindet.
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Linsensuppe Dahl
Linsensuppe Dahl ist eine intensive Suppe, die tausend Empfindungen für Geruch und Geschmack entfacht, cremig…
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Tagliatelle mit kalabragischem Ragout
Nur wer in Kalabrien geboren und aufgewachsen ist, hat das Glück, zu wissen, wovon ich…
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Karnevalsuppe: das heiße Gericht, das den Winter erwärmt
Karnevalsuppe: das heiße Gericht, das den Winter erwärmt Sind Sie bereit, sich mit einem warmen…
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Cremiges Hummus-Rezept mit geräuchertem Paprika
Das Kichererbsen-Hummus ist eine köstliche Creme, die sowohl als Aperitif mit Gemüse wie Karotten und…
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Krabbenpasta
Die Krabbenpasta ist ein super leckeres Hauptgericht aus dem Meer und perfekt, um unsere Gäste…
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Florentiner Steak
Ein Florentiner Steak, das mit einer speziellen Methode gekocht wird, um das Fleisch perfekt und…
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Gefrorene Kabeljau-Quinoa-Frikadellen
Die gefrorenen Kabeljau-Quinoa-Frikadellen sind so weich innen und knusprig außen, dass wir uns Bissen für…
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Pasta mit Auberginen in der Heißluftfritteuse
Um auf nichts zu verzichten, ist diese Pasta mit Auberginen in der Heißluftfritteuse das perfekte…
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Hähnchen mit Paprika in der Heißluftfritteuse
Dieses Hähnchen mit Paprika in der Heißluftfritteuse ist alles andere als trocken und zäh, im…
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Bohnensuppe mit Kartoffeln
Bohnensuppe mit Kartoffeln ist ein typisches Gericht der italienischen Tradition und es gibt verschiedene Varianten…