dadcook
Ich bin ein begeisterter Koch und ein Profi, und in diesem Blog teile ich meine Rezepte, die das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Experimente sind. Von klassischen Rezepten der italienischen Tradition bis hin zu innovativeren Kreationen ist es mein Ziel, das Kochen für jeden zugänglich zu machen, egal wo er sich befindet.
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Pochiertes Ei
Das pochierte Ei oder pochierte Ei auf Französisch ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das…
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Gourmet-Oktopus-Hamburger
Gourmet-Oktopus-Hamburger… Ein 100% handgemachtes Meeresgericht, gesund und weit entfernt vom üblichen Fastfood-Burger..
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Avocado-Mayonnaise
Eine Avocado-Mayonnaise, die nur 3 Esslöffel extra natives Olivenöl verwendet, um sie zu würzen und…
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Burgerbrötchen mit Sauerteig
Schluss mit Brötchen, die in der Hand zerbröseln oder beim ersten Bissen schon in der…
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Thailändische Suppe mit Huhn und Gemüse
Was soll man zu diesem Rezept sagen… tja, sicherlich nicht viel, denn es entstand aus…
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Lachs-Toast
Um einen perfekten Toast wie im Café zu machen, brauchen wir ein hervorragendes handwerkliches Kastenbrot……
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KASTENBROT (PANCARRÉ)
Das Kastenbrot (Pancarré) ist ein weiches, leicht süßliches Brot, das hauptsächlich zur Zubereitung von köstlichen…
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ZARTBITTER-SCHOKOLADE OHNE ZUCKER
100% reine Zartbitterschokolade.. Dieses Rezept ist eine immense Freude für Liebhaber von dunkler Schokolade wie…
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OFENKARTOFFELN
Die Ofenkartoffeln sind nicht nur eine Beilage, sondern ein Gericht, das unsere Erwartungen weit übertrifft…
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TARALLI MIT WEISSWEIN
Die Weißwein-Taralli sind ein delikater und perfekter Snack, den man für einen Aperitif zu Hause…