follettopanettiere
Sammlung italienischer Rezepte mit Tipps zu Zutaten, Kochtechniken und vielem mehr.
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Kaninchen-Ton – typisches piemontesisches Vorspeise
Der Kaninchen-Ton ist eine Vorspeise mit einem zarten Geschmack, typisch für die piemontesische Küche. Es…
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Ligurische grüne Torte – das beste Rezept
Die ligurische grüne Torte ist perfekt für jede Gelegenheit, ob warm oder kalt, sie ist…
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Frittata Rognosa – Rezept aus dem Piemont
Die Frittata Rognosa (frità rugnuṡa im piemontesischen Dialekt) ist ein typisches Rezept aus dem Piemont,…
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Süße Häschen – ein lustiges und originelles Osterdessert
Die süßen Häschen sind ein lustiges und originelles Dessert für Ostern. Mit ein paar einfachen…
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Mini-Maccheroni-Timballo
Der Maccheroni-Timballo existiert in der sizilianischen Küche bereits seit der Zeit der Araber und wird…
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Russischer Salat: Das klassische Rezept und alle Varianten
Der russische Salat ist ein großer Klassiker der piemontesischen Küche, kein Festmahl beginnt ohne diese…
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Tajarin mit Perlhuhnsauce und Wein – Hauptgericht für Ostern
Die Tajarin sind auf den Festtagstischen im Piemont unverzichtbar und dürfen deshalb im Ostermenü nicht…
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Salami des Papstes (Schokoladensalami)
In Piemont nennt man die Schokoladensalami Salami des Papstes. Es gibt Leute, die sagen, dass…
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Fenchelsuppe – Rezept zur Abfallvermeidung *
Ich verwende oft Gemüsereste, um Suppen, Cremes und Pürees zuzubereiten, und diese Fenchelsuppe gehört zu…
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Einfache, glutenfreie und laktosefreie Kürbistorte
Heute sehen wir, wie man eine einfache, glutenfreie und laktosefreie Kürbistorte zubereitet, eine weiche und…