ilcaldosaporedelsud
„Il caldo sapore del sud“ ist der Blog, auf dem du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest: Pasta-Rezepte, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßspeisen und vieles mehr…
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Flacher Pandolce aus Genua
Genueser Pandolce nach Massari
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Scacciata di Brokkoli
Scacciata di Brokkoli aus Catania, eines der Grundpfeiler der sizilianischen Küche und der Rezepte der…
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Sizilianische Buccellati mit getrockneten Feigen
Sizilianische, süße Buccellati mit getrockneten Feigen, das Großmutters-Rezept unter den Weihnachtsgebäcken, das man zu Weihnachten…
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Scacciata aus Catania mit Brokkoli und Salsiccia
Scacciata mit Brokkoli und Salsiccia auf sizilianische Art, einer der großen Klassiker der sizilianischen Küche…
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Cuccia von Santa Lucia
Originales sizilianisches Rezept für Cuccia von Santa Lucia mit Ricotta und gekochtem Weizen. Die sizilianische…
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Trentinisches Zelten – Weihnachtskuchen
Trentinisches Zelten, der Weihnachtskuchen, den meine Großmutter zubereitet hat. Wie ihr wisst, habe ich das…
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Stollen mit Marzipan
Der Stollen mit Marzipan, auch Christstollen oder Weihnachtsstollen genannt, ist ein Weihnachtsgebäck, das ich liebe,…
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Frittierte Calzone ohne Gehzeit
Frittierte Calzone mit Spinat, ohne Gehzeit, ohne Hefe, Milch und Eier: eine hervorragende Vorspeise und…
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Schweinefilet im Blätterteigmantel
Schweinefilet im Blätterteigmantel mit Blätterteig, Guanciale (oder Pancetta) und Kartoffeln. Saftig, raffiniert, originell und optisch…
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Gebackene Kürbis-Kartoffel-Rolle
Gebackene Kürbis-Kartoffel-Rolle mit gekochtem Schinken und Käse oder Kürbis-Kartoffel-Braten, ein einfaches und schmackhaftes Kürbisrezept und…