ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
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Ricotta‑Schokoladen‑Tarte
Der hausgemachte Kuchen mit dem Duft Siziliens. Die Ricotta‑Schokoladen‑Tarte ist einer dieser Desserts, die nicht…
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Pasta alla Carbonara: originales, cremiges römisches Rezept
Pasta alla Carbonara ist eines der Markenzeichen der italienischen Küche, ein erster Gang, der weltweit…
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Überbackener Fenchel aus dem Ofen: das einfache Rezept
Überbackener Fenchel aus dem Ofen mit Parmesan und Cherrytomaten ist eines dieser Gerichte, die Hausmannskost…
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Belgische Endivie süß-sauer mit Zwiebeln und Oliven
Belgische Endivie süß-sauer, in der Pfanne: eine raffinierte, leichte und überraschende Beilage, ein mediterranes, veganes…
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Risotto mit Pilzen und Speck
Das Risotto mit Pilzen und Speck ist ein cremiges, umhüllendes und aromatisches Hauptgericht, perfekt für…
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Gegrillter Fenchel mit Orangensauce
Gegrillter Fenchel mit Orange ist eine einfache und aromatische Beilage, ideal für alle, die leichte,…
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Cremiger Baccalà in Milch – cremiges Rezept
Der cremige Baccalà in Milch ist eine zarte, cremige Zubereitung, inspiriert von der Hausmannskost. Perfekt…
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Im Ofen gebratenes Hühnchen mit Kartoffeln: innen zart, außen knusprig
Im Ofen gebratenes Hühnchen mit Kartoffeln ist einer der großen Klassiker der italienischen Küche, der…
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Sizilianisches Ofenhähnchen mit Kartoffeln
Das sizilianische Ofenhähnchen mit Kartoffeln ist ein traditionelles, einfaches und sehr aromatisches Fleischgericht, zubereitet mit…
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Schwertfisch süß-sauer nach sizilianischer Art
Schwertfisch süß-sauer nach sizilianischer Art, mit Zwiebeln, Oliven, Kapern, Sellerie und Mandeln, ist eines jener…