ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
-
Sizilianische panierte und frittierte Auberginen‑Schnitzel – goldbraun und knusprig
Die panierten, frittierten Auberginen‑Schnitzel nach sizilianischer Art, goldbraun und knusprig, sind ein tolles vegetarisches Hauptgericht…
-
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch und Kartoffeln
Im Ofen gebackene, mit Thunfisch und Kartoffeln gefüllte Zucchini – ein köstliches sommerliches Hauptgericht, perfekt…
-
Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln in der Pfanne
Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln in der Pfanne, ein einfaches und köstliches Hauptgericht mit Hähnchenschenkeln,…
-
Pizzaiola-Kartoffeln aus dem Ofen
Pizzaiola-Kartoffeln aus dem Ofen mit Zwiebel und Mozzarella, sizilianisches Rezept meiner Mama. Als wir Kinder…
-
Falsomagro in Tomatensauce
Falsomagro in Tomatensauce – das Rezept meiner Nonna, in einem Topf geschmort und genauso lecker…
-
Originale palermitanische Arancina mit Butter
Rezept der „Arancina al burro“, Königin des Straßensnacks aus Palermo zusammen mit der „Arancina a…
-
Blätterteig mit Auberginen und Käse
Der Blätterteig-Strudel ist immer ein perfekter Dinner-Retter, aber nicht nur das: Mit Blätterteig lassen sich…
-
Rouladen aus Schweinelende mit Auberginen
Rouladen aus Schweinelende nach sizilianischer Art mit Auberginen, eine Version genauso lecker wie die Rouladen…
-
Herzhafte Tarte mit Zucchini und Kartoffeln
Herzhafte Tarte mit Zucchini, Kartoffeln und Provola auf Mürbeteig… Wie lecker herzhafte Tartes sind: einfach…
-
Pasta mit Zucchinicreme und Ricotta
Pasta mit Zucchinicreme, Ricotta und Pancetta. Die cremige Pasta mit Zucchini, Ricotta und Pancetta ist…