ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
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Stollen mit Marzipan
Der Stollen mit Marzipan, auch Christstollen oder Weihnachtsstollen genannt, ist ein Weihnachtsgebäck, das ich liebe,…
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Frittierte Calzone ohne Gehzeit
Frittierte Calzone mit Spinat, ohne Gehzeit, ohne Hefe, Milch und Eier: eine hervorragende Vorspeise und…
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Schweinefilet im Blätterteigmantel
Schweinefilet im Blätterteigmantel mit Blätterteig, Guanciale (oder Pancetta) und Kartoffeln. Saftig, raffiniert, originell und optisch…
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Gebackene Kürbis-Kartoffel-Rolle
Gebackene Kürbis-Kartoffel-Rolle mit gekochtem Schinken und Käse oder Kürbis-Kartoffel-Braten, ein einfaches und schmackhaftes Kürbisrezept und…
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Schweinefilet mit Weißwein
Schweinefilet in der Pfanne, super zart mit Weißwein, ein kinderleichtes und superschnelles Rezept. Heute bereiten…
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Frittellen zum Martinstag
Fluffige Frittellen zum Martinstag auf sizilianische Art. Unsere Sammlung zur sizilianischen Küche und den Rezepten…
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Sizilianische San-Martino-Kekse
Sizilianische San-Martino-Kekse mit Anis, die sogenannten sammartinelli der sizilianischen Küche, die man weich und frisch…
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Wie man grüne Oliven in Wasser und Salz konserviert
Heute zeigen wir, wie man Oliven in Lake mit einer besonderen Methode zubereitet: Wir machen…
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Herzhafte Tarte mit Kürbis, Kartoffeln und Salsiccia
Schnelle Kürbis-Kartoffel-Tarte mit Salsiccia und Blätterteig, das clevere Rezept, um die Füllung stressfrei auch in…
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Sizilianische Kürbis-Caponata
Winterliche Kürbis-Caponata. Unter all den bisherigen Herbstrezepten und all den schnellen, einfachen und raffinierten Kürbisrezepten…