ilcaldosaporedelsud
„Il caldo sapore del sud“ ist der Blog, auf dem du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest: Pasta-Rezepte, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßspeisen und vieles mehr…
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Arancini aus Catania mit Tomatensauce
Arancini aus Catania mit Tomatensauce, ein Rezept, das voll zur sizilianischen Küche und zu den…
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Gekochter Hähnchensalat mit Oliven und Gewürzgurken
Hier noch ein Rezept für einen leckeren Hähnchensalat: der Hähnchensalat mit Taggiasca-Oliven, Gewürzgurken, Mais und…
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Piemontesisches grünes Bagnetto
Piemontesisches grünes Bagnetto, die Petersiliensauce, perfekt zum Begleiten von Bollito, zum Würzen kalter Gerichte und…
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Frittata in der Heißluftfritteuse
Frittata in der Heißluftfritteuse ohne Form: Garzeiten und Zubereitung für eine einfache, weiche Frittata wie…
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Mandel-Granita ohne Mandelpaste
Cremige Mandelgranita ohne Mandelpaste, mit und ohne Eismaschine, so gut wie vom Café und mit…
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Mandelgranita aus Catania mit Panetto
Mandelgranita
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Béchamelsauce mit Parmesan
Die Parmesan-Béchamel oder Parmesancreme ist eine der vielen Saucen, ähnlich der klassischen Béchamelsauce, die man…
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Hausgemachte Gnocchetti sardi mit Tomate und Mozzarella
Ich liebe es, frische Pasta selbst zu machen, und im Laufe der Jahre haben wir…
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Hausgemachte geriffelte Cavatelli
Hausgemachte geriffelte Cavatelli mit Rigagnocchi. Sie ähneln sehr den Malloreddus oder sardinischen Gnocchetti, sind aber…
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Hausgemachter Streichkäse aus Joghurt
Der hausgemachte Streichkäse ist ein sehr einfaches, leichtes Rezept, das aus Joghurt zubereitet wird –…