ilcaldosaporedelsud
„Il caldo sapore del sud“ ist der Blog, auf dem du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest: Pasta-Rezepte, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßspeisen und vieles mehr…
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Pasta mit Radicchio-Creme
Pasta mit Radicchio-Creme mit Pancetta und Walnüssen — die Pasta mit Radicchio-Walnuss-Pesto ist ein unwiderstehliches…
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Linsen-Kartoffel-Suppe
Linsen-Kartoffel-Suppe nach Omas Art — eher eine cremige Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren, dazu viele…
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Rocciata umbra
Rocciata umbra – das Rezept meiner Großmutter. Ich habe sie immer „rocciata assisana“ genannt, weil…
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Mondkuchen
Mondkuchen oder Mondtorten. Die Mondtorte oder mooncaka ist ein ursprünglich chinesisches Gebäck, das traditionell zum…
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Hartweizen-Semolabrot mit Sauerteig
Hartweizen-Semolabrot mit Sauerteig.
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Modeneser Cunza
Modeneser Cunza für Tigelle, oder modenesisches Pesto. Wir haben gerade die Crescentine oder Tigelle gemacht,…
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Crescentine oder Tigelle
Tigelle mit Tigelliera oder Crescentine, das Großmutters-Rezept der berühmten Focaccine aus Modena. Die originale Tigelle-Rezeptur…
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Patacò – sizilianisches Rezept mit Cicerchia
Patacò – sizilianisches Rezept mit Cicerchia
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Radicchio-Speck-Pesto
Radicchio-Speck-Pesto mit Walnüssen, oder Radicchio-Speck-Creme, das Rezept von Oma für eine superleckere Radicchio-Soße. Das Radicchio-Speck-Pesto…
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Hausgemachte Canestrelli, das Familienrezept
Hausgemachte Canestrelli, das unschlagbare Rezept der Nonna, mit Tricks und Geheimnissen, um perfekte, mürbe und…