ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
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Cipollate aus Catania
Cipollate aus Catania – einfaches und schnelles Rezept. Typisch für das Streetfood von Catania und…
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Gratinierter Fenchel mit Béchamel und Salsiccia
Gratinierter Fenchel mit Béchamel und Salsiccia. Gratinierter Fenchel lässt sich auf viele Arten zubereiten: mit…
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Apfelkonfitüre
Für viele ist es die klassische Apfelmarmelade, aber eigentlich ist das Omas Rezept für Apfelkonfitüre!…
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Sfincione bagherese
Originalrezept Sfincione bagherese, Schritt für Schritt erklärt, mit Fotos zu allen Schritten. Das weiße Sfincione,…
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Pasta mit Kartoffeln, Brokkoli und Provola
Pasta mit Kartoffeln, Brokkoli und Provola — cremig, zart schmelzend und wohlig. Nudel-Kartoffel-Suppen kann man…
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Ragusanisches Hartteigbrot
Hausgemachtes Ragusanisches Brot, das traditionelle Hartteigbrot, so wie man es früher gemacht hat. Die sizilianische…
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Apfel-Walnuss-Streuselkuchen
Omas Apfeltarte mit Äpfeln, Walnüssen, Zimt und Rosinen – fast eine Art Apfel‑Streuselkuchen. Eine bedeckte…
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Gratinierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse
Gratinierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ohne Béchamel — das Rezept für panierten Blumenkohl aus der…
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Gnocchi ohne Kartoffeln aus Wasser und Mehl
Gnocchi ohne Kartoffeln aus Wasser und Mehl, das Rezept der Großmutter, um Gnocchi ohne Kartoffeln…
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Palermitanisches Sfincione – Originalrezept
Palermitanisches Sfincione, das Originalrezept Schritt für Schritt erklärt, mit Fotos zu allen Arbeitsschritten. Das palermitanische…