ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
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Pesto aus getrockneten Tomaten nach sizilianischer Art
Sizilianisches Pesto aus getrockneten Tomaten.
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Kartoffel- und Auberginenbällchen
Kartoffel- und Auberginenbällchen, frittiert oder aus dem Ofen, super einfach und mega lecker! An meiner…
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Maccheroni al Ferretto
Die sizilianischen Maccheroni al Ferretto, genauso wie hausgemachte Busiate, gehören zu den beliebtesten Formen frischer,…
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Hausgemachte Busiate
Hausgemachte Busiate sind frische Pasta aus Trapani, die traditionell mit dem trapanesischen Tomatenpesto gewürzt werden…
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Fleischbällchen mit Bier
Die weichen Bier-Fleischbällchen sind ein einfaches und superschnelles Gericht, und ihre zarte, fast cremige Soße…
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Kaninchen nach Jägerart
Kaninchen nach Jägerart – das originale Rezept von Oma, um ein günstiges, schmackhaftes Hauptgericht zuzubereiten.…
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Kalte Röllchen aus gegrillten Zucchini mit Thunfisch
Kalte Zucchiniröllchen mit Thunfisch und Philadelphia, einfach, schnell, in 10 Minuten fertig und perfekt, um…
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Auberginen gratiniert auf sizilianische Art
Im Ofen gratinierte Auberginen, knusprig und aromatisch, mit Kirschtomaten, Oliven und Pinienkernen – ein einfaches,…
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Erdbeertarte mit frischen Erdbeeren und Creme
Die Erdbeertarte mit frischen Erdbeeren und Creme, das Rezept von Oma Fernanda. Ein Allrounder für…
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Oktopussalat mit Kartoffeln auf mediterrane Art
Der mediterrane Oktopussalat mit Kartoffeln und Cocktailtomaten ist ein fantastisches Fischhauptgericht, aber auch eine einfache…