ilcaldosaporedelsud
„Il caldo sapore del sud“ ist der Blog, auf dem du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest: Pasta-Rezepte, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßspeisen und vieles mehr…
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Rote-Bete-Gnocchi
Rote-Bete-Gnocchi ohne Kartoffeln, weiche und köstliche Gnocchi aus roter Bete, die ganz ohne Kartoffeln zubereitet…
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Mediterranes Hähnchen in der Pfanne
Mediterranes Hähnchen in der Pfanne, mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern, Rosinen und Pinienkernen, sehr zart,…
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Hähnchen mit Oliven und getrockneten Tomaten
Hähnchen in der Pfanne mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten, ein einfaches und leckeres Rezept,…
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Kartoffel-Ragù-Torte
Kartoffeln und Ragù sind die Zutaten des heutigen Rezepts. Wie so oft ist bei uns…
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Mürbeteig, der nicht reißt
Mürbeteig nach Großmutters Art, für einen elastischen Teig, der nicht reißt – perfekt für Kuchen…
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Gemüsebrühe – Omas Rezept
Gemüsebrühe, das Omas-Rezept für eine duftende und geschmackvolle hausgemachte Gemüsebrühe. Die Gemüsebrühe ist wie Fleisch-…
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Frittierte Kartoffelblüten
Frittierte Kartoffelblüten aus gekochten Kartoffeln mit Paprika, köstliche und raffinierte Kartoffelpuffer, die ohne Ei zubereitet…
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Quatre-Quarts mit Orange
Super saftiger Quatre-Quarts mit Orange. Der 4/4-Kuchen, weich und buttrig, auch Pound Cake genannt, ist…
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Sizilianisch gratinierter Blumenkohl
Sizilianisch gratinierter Blumenkohl aus dem Ofen, ohne Béchamel, mit Brotbröseln. Mediterran gratinierter Blumenkohl, eine leckere…
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Sardische Zeppole
Sardische Zeppole oder klassische Zippulas, die langen, spiraligen Krapfen mit Safran im Teig. Die superfluffigen…