ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
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Cannoli-Shells (Cialde) – Rezept für Cannoli-Hüllen aus Sizilien
Manche nennen sie „Bucce di cannolo“, andere „Scorze di cannolo“; in Sizilien sagen wir „Scoccia…
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Rote-Bete-Gnocchi mit Certosa-Creme und Parmesan
Rote-Bete-Gnocchi mit Certosa-Creme und Parmesan. Wie oft, nachdem man Gnocchi gemacht hat, weiß man nie…
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Pâte à bombe
Die Pâte à bombe, ähnlich wie die Baiser-Zubereitung, ist eine grundlegende Patisserie-Technik, unverzichtbar zur Herstellung…
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Crostoni mit karamellisierten Zwiebeln, Salsiccia und Stracchino
Crostoni mit karamellisierten Zwiebeln, Salsiccia und Stracchino. Die Bruschette mit Salsiccia, Stracchino und karamellisierten Zwiebeln…
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Crostoni mit Spinat und Salsiccia
Crostoni mit Spinat, Salsiccia und Burrata, ein köstliches Rezept für ein einfaches, schnelles und originelles…
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Mediterrane Hähnchenbrust mit Zwiebeln und getrockneten Tomaten
Heute habe ich kleine Hähnchenstücke mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern für euch –…
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Mediterraner Fenchel in der Pfanne
Mediterraner Fenchel in der Pfanne, ein Rezept für eine einfache, schnelle und schmackhafte Fenchel-Beilage. Der…
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Pasta mit Certosa-Zitronencreme
Pasta mit Certosa-Zitronencreme. Ich liebe sämige, cremige Hauptgerichte, besonders die, die super einfach zuzubereiten sind,…
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Pasta mit sautierten Pilzen und Certosa
Pasta mit sautierten Pilzen und Certosa, ein unglaublich leckeres und ganz einfaches Hauptgericht! Wenn ihr…
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Ravioli mit Certosa und Mortadella gefüllt
Ravioli gefüllt mit Crescenza Certosa Galbani und Mortadella. Lieben Sie frische, gefüllte Pasta, wissen aber…