ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
-
Sizilianisch gratinierter Blumenkohl
Sizilianisch gratinierter Blumenkohl aus dem Ofen, ohne Béchamel, mit Brotbröseln. Mediterran gratinierter Blumenkohl, eine leckere…
-
Sardische Zeppole
Sardische Zeppole oder klassische Zippulas, die langen, spiraligen Krapfen mit Safran im Teig. Die superfluffigen…
-
Mediterrane Hähnchenbissen
Mediterrane Hähnchenbissen in der Pfanne. Einfach, schnell und lecker: Die Hähnchenbrust auf mediterrane Art, in…
-
Torta degli Addobbi
Die Torta degli Addobbi oder bolognesischer Reiskuchen ist ein traditionelles Ostergebäck. Es ist ein saftiger…
-
Risotto mit Pecorino, Zwiebeln und Honig
Risotto mit Pecorino, Zwiebeln und Honig, ein originelles und würziges Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.…
-
Pariser Pizza mit Blätterteig
Pariser Pizza mit Blätterteig, ein köstliches Stück neapolitanischer Backwaren, das auch in Sizilien sehr bekannt…
-
Sizilianische „Siciliane“ (fritti) – Rezept aus Catania
Frittierte „Siciliane“ aus der rosticceria von Catania. Sie gehören zur catanesischen Rosticceria und werden bei…
-
Biskuit-Torte mit Creme
Biskuit-Torte mit Vanillecreme und Sahne, Omas traditionelle Geburtstagstorte – hausgemacht, aber so gut wie vom…
-
Pasta mit Ricotta und Zitrone
Pasta mit Ricotta und Zitrone — ein praktisches, einfaches und köstliches Rezept, perfekt, wenn ihr…
-
Gebrochene Spaghetti in Fleischbrühe
Gebrochene Spaghetti in Fleischbrühe nach sizilianischer Art, das Rezept der Großmutter für eine heiße und…