ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
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Pan di Spagna – einfaches Rezept
Pan di Spagna Rezept der Nonna, einfach und sicher: das unfehlbare Rezept für den Pan…
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Pilzsauce
Pilzsauce, Pilzsoße oder Pilzragout – wie auch immer man es nennt: Diese köstliche Sauce für…
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Sizilianische Hähnchenbrust im süß-sauren Stil
Sizilianische süß-saure Hähnchenbruststückchen, cremig und superzart – perfekt als herzhaftes Hauptgericht, einfach zuzubereiten und ideal,…
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Dessert mit Blätterteigteilchen und Creme
Dessert mit Blätterteigteilchen und Creme, die schnelle und einfache Millefeuille-Variante. Die schnelle Millefeuille mit Blätterteigteilchen…
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Gefüllte Kartoffeln mit Salsiccia und Spinat
Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen mit Salsiccia und Spinat, ein einfaches und leckeres Hauptgericht, aber…
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Kartoffelkuchen in der Pfanne mit Spinat und Mozzarella
Kartoffelkuchen in der Pfanne mit Spinat und Mozzarella, ein raffiniertes, abendessenrettendes und Kühlschrank-Entrümplungs-Rezept, einfach und…
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Panierte Hähnchenbrust mit Zitrusfrüchten
Paniertes Hähnchenbrustfilet ohne Ei mit Zitrone und Orange, paniertes Hähnchenfilet im Ofen ohne Ei und…
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Cremige Pasta mit Kichererbsen
Cremige Pasta mit Kichererbsen – das Großmutters-Rezept für eine „gelungene“ Pasta e ceci: dicht, umhüllend…
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Originalrezept für sizilianische Mafalde
Die Mafalda ist ein typisches sizilianisches Brot, dessen Herkunft zwischen Palermo und Catania umstritten ist,…
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Bollito vom Rind
Zartes Bollito vom Rind, Omas Rezept. Liebst du Bollito, erinnerst dich aber nicht mehr, wie…