ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
-
Im Ofen überbackener Risotto mit vier Käsesorten
Es gibt Gerichte, die keiner großen Vorstellung bedürfen, weil sie gleich aus dem Ofen für…
-
Foglie da Tè mit Pistazien
Die Foglie da Tè mit Pistazien aus Zafferana, ähnlich wie die Foglie da Tè mit…
-
Pesto aus Brokkoli und Walnüssen
Pesto aus Brokkoli und Walnüssen, ein einfaches und köstliches Rezept, um ein winterliches Pesto zuzubereiten,…
-
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti alla Nerano, das Großmutter-Rezept eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche, gleichrangig mit Pasta…
-
Schneller hausgemachter Blätterteig (Spiralmethode)
Hausgemachter Blätterteig ist eine der faszinierendsten, aber auch am meisten gefürchteten Zubereitungen der traditionellen Küche.…
-
Mandel-Teeblätter aus Zafferana
Die Mandel-Teeblätter aus Zafferana, wie auch jene mit Pistazie, sind typische Kekse der traditionellen sizilianischen…
-
Pizza chiena Napoletana – Rezept
Die Pizza chiena Napoletana ist eine der reichhaltigsten und repräsentativsten herzhaften Ostertorten der neapolitanischen Tradition…
-
Spaghetti alla Puttanesca: das traditionelle Hausrezept, würzig und schnell
Spaghetti alla Puttanesca: Geschichte, Herkunft und traditionelles Rezept. Spaghetti alla Puttanesca sind eines dieser Gerichte,…
-
Traditionelle Torta Pasqualina
Das Rezept der Großmutter für die Torta Pasqualina. Die traditionelle Torta Pasqualina ist eine der…
-
Frittierte Ricotta-Cassatelle
Frittierte Ricotta-Cassatelle, das sizilianische Rezept für Karnevalsgebäck und nicht nur das. In der sizilianischen Küche…