ilcaldosaporedelsud
„Il caldo sapore del sud“ ist der Blog, auf dem du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest: Pasta-Rezepte, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßspeisen und vieles mehr…
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Sardellenauflauf auf sizilianische Art
Der Sardellenauflauf auf sizilianische Art ist ein im Ofen gebackener Anchovis-Kuchen mit Kirschtomaten und Semmelbröseln,…
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Crispelle aus Catania mit Ricotta und Sardellen
Crispelle aus Catania mit Sardellen und Ricotta – Originalrezept. Nicht zu verwechseln mit den Reiscrispelle…
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Cremige Pasta mit Zucchini und Garnelen
Linguine mit cremiger Zucchini-Garnelen-Soße, ohne Sahne. Zucchini und Garnelen — eine perfekte Kombination für ein…
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Carne a grassato
Carne a grassato alla catanese, das Rezept für geschmortes Fleisch mit Kartoffeln auf sizilianische Art…
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Pasta mit weißem Blumenkohl
Pasta mit weißem Blumenkohl – schnell: ein einfaches und schnelles Rezept mit Blumenkohl, ein günstiges,…
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Frascatula – das Rezept der sizilianischen Polenta
Frascatula aus Grieß und Brokkoli. Frascatula, Omas Rezept der sizilianischen Polenta. In Sizilien gibt es…
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Omas Rezept: Zitronenmarmelade
Sizilianische Zitronenmarmelade, Omas Rezept Fernanda mit frisch geernteten sizilianischen Zitronen. Unter Omas vielen Rezepten war…
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Neapolitanische Sfogliatella riccia
Neapolitanische Sfogliatella riccia, selber gemacht mit Ricotta, Grieß und kandierten Früchten. Ich weiß, ihr wart…
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Blechpizza mit Pilzen und Salsiccia
Blechpizza mit Stracchino, Salsiccia, Pilzen und Walnüssen – eine einfache Blechpizza, die man problemlos zu…
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Vier-Käse-Pizza mit Honig und Walnüssen
Vier-Käse-Pizza mit Honig und Walnüssen mit Mehrkornmehl. Manchmal braucht es wirklich nicht viel, um glücklich…