ilcaldosaporedelsud
„Der warme Geschmack des Südens“ ist der Blog, wo du die echten Rezepte der traditionellen sizilianischen und italienischen Küche findest. Rezepte für Pasta, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, Süßes und noch vieles mehr…
-
Pasta mit weißem Blumenkohl
Pasta mit weißem Blumenkohl – schnell: ein einfaches und schnelles Rezept mit Blumenkohl, ein günstiges,…
-
Frascatula – das Rezept der sizilianischen Polenta
Frascatula aus Grieß und Brokkoli. Frascatula, Omas Rezept der sizilianischen Polenta. In Sizilien gibt es…
-
Oktopus und Kartoffeln auf salentinische Art
Oktopus und Kartoffeln auf salentinische Art oder Purpu alla pignata mit Kartoffeln, ein einfaches und…
-
Omas Rezept: Zitronenmarmelade
Sizilianische Zitronenmarmelade, Omas Rezept Fernanda mit frisch geernteten sizilianischen Zitronen. Unter Omas vielen Rezepten war…
-
Neapolitanische Sfogliatella riccia
Neapolitanische Sfogliatella riccia, selber gemacht mit Ricotta, Grieß und kandierten Früchten. Ich weiß, ihr wart…
-
Orangenmarmelade mit Schale
Orangenmarmelade mit Schale, Omas Rezept – köstlich wie ihre Zitronenmarmelade oder ihre Erdbeerkonfitüre. Meine Oma,…
-
Blechpizza mit Pilzen und Salsiccia
Blechpizza mit Stracchino, Salsiccia, Pilzen und Walnüssen – eine einfache Blechpizza, die man problemlos zu…
-
Vier-Käse-Pizza mit Honig und Walnüssen
Vier-Käse-Pizza mit Honig und Walnüssen mit Mehrkornmehl. Manchmal braucht es wirklich nicht viel, um glücklich…
-
Sizilianische Mandelpaste
Sizilianische Mandelpaste oder zuckerfreie Mandelmasse, das Rezept, um Granitas, Mandelmilch, Eiscreme und vieles mehr herzustellen:…
-
Schweinshaxe in Bier, im Topf geschmort
Schweinshaxe in Bier, im Topf geschmort, sehr zart und köstlich, eine Ofen-freie Variante der klassischen…