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Lachs- und Birnen-Carpaccio
Das Lachs- und Birnen-Carpaccio ist eine delikate Vorspeise, perfekt, um ein Mittag- oder Abendessen zu…
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Geräucherter Heringssalat
Der geräucherte Heringssalat mit Karotten, Orange, Radicchio und Walnüssen ist ein frisches und aromatisches Gericht,…
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Kekse mit Trockenfrüchten und Datteln
Diese Kekse mit Trockenfrüchten und Datteln entstehen aus der Idee, ein gesundes, unverfälschtes Gebäck zu…
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Gefüllte Omelettes mit Fleisch
Gefüllte Omelettes mit Fleisch sind ein Low-Carb-Hauptgericht, glutenfrei und laktosefrei, schmackhaft und würzig. Ich habe…
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Salat mit marinierten Sardellen
Frisch, leicht und duftend, vereint der Salat mit marinierten Sardellen die Cremigkeit der Avocado mit…
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Rinderbauch im Ofen
Der Rinderbauch im Ofen ist eines dieser Gerichte, die nach Tradition duften. Eine rustikale Zubereitung,…
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Panettone Vecchia Milano
Der Panettone Vecchia Milano ist eine klassische Version des Mailänder Panettone, vorgestellt im Buch „Cresci.…
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Sternanisplätzchen
Duftend, würzig und umhüllend, diese Sternanisplätzchen sind eine kleine Reise in alte Geschmäcker und warme…
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Semifreddo mit Birnen und Amaretti
Das semifreddo mit Birnen und Amaretti, zart und samtig, ist ein Dessert, das mit seiner…
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Goldgelb gebratene Sardellen
Goldgelb gebratene Sardellen sind ein Klassiker der mediterranen Küche, einfach, lecker und unwiderstehlich. Dieses Gericht…

