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Leidenschaft in der Küche

  • Lachs- und Birnen-Carpaccio

    Lachs- und Birnen-Carpaccio

    Das Lachs- und Birnen-Carpaccio ist eine delikate Vorspeise, perfekt, um ein Mittag- oder Abendessen zu…

  • Geräucherter Heringssalat

    Geräucherter Heringssalat

    Der geräucherte Heringssalat mit Karotten, Orange, Radicchio und Walnüssen ist ein frisches und aromatisches Gericht,…

  • Kekse mit Trockenfrüchten und Datteln

    Kekse mit Trockenfrüchten und Datteln

    Diese Kekse mit Trockenfrüchten und Datteln entstehen aus der Idee, ein gesundes, unverfälschtes Gebäck zu…

  • Gefüllte Omelettes mit Fleisch

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    Gefüllte Omelettes mit Fleisch sind ein Low-Carb-Hauptgericht, glutenfrei und laktosefrei, schmackhaft und würzig. Ich habe…

  • Salat mit marinierten Sardellen

    Salat mit marinierten Sardellen

    Frisch, leicht und duftend, vereint der Salat mit marinierten Sardellen die Cremigkeit der Avocado mit…

  • Rinderbauch im Ofen

    Rinderbauch im Ofen

    Der Rinderbauch im Ofen ist eines dieser Gerichte, die nach Tradition duften. Eine rustikale Zubereitung,…

  • Panettone Vecchia Milano

    Panettone Vecchia Milano

    Der Panettone Vecchia Milano ist eine klassische Version des Mailänder Panettone, vorgestellt im Buch „Cresci.…

  • Sternanisplätzchen

    Sternanisplätzchen

    Duftend, würzig und umhüllend, diese Sternanisplätzchen sind eine kleine Reise in alte Geschmäcker und warme…

  • Semifreddo mit Birnen und Amaretti

    Semifreddo mit Birnen und Amaretti

    Das semifreddo mit Birnen und Amaretti, zart und samtig, ist ein Dessert, das mit seiner…

  • Goldgelb gebratene Sardellen

    Goldgelb gebratene Sardellen

    Goldgelb gebratene Sardellen sind ein Klassiker der mediterranen Küche, einfach, lecker und unwiderstehlich. Dieses Gericht…