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Leidenschaft in der Küche
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Stockfisch mit Rosinen
Der Stockfisch mit Rosinen ist ein Gericht, das man für den Silvesterabend auf den Tisch…
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Panettone mit Bierhefe P. Giorilli
Panettone mit Bierhefe von P. Giorilli aus ‚Die langsame Gärung‘, wirklich gut, einfach und schnell,…
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Weiße Trüffel mit Kaffee
Die weiße Trüffel mit Kaffee ist ein Klassiker der italienischen Tradition. Ein Halbgefrorenes, das man…
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Kürbistortelli
Die Kürbistortelli sind ein typisches Gericht aus Norditalien, die berühmtesten sind die Mantuanischen Tortelli, gefüllt…
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Kekse mit Nüssen und Datteln
Die Kekse mit Nüssen und Datteln waren eine angenehme Entdeckung, knusprig und duftend begleiten sie…
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Würzige Waldbeeren-Torte
Die würzige Waldbeeren-Torte ist ein sehr einfaches Rezept, das auch zu den Weihnachtsfeiertagen auf den…
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Timilia-Brot
Das natürlich fermentierte Timilia-Brot ist sehr schmackhaft und hat eine hervorragende Haltbarkeit. Das Hartweizenmehl Timilia…
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Weihnachts-Schokoladen-Brioche
Die Weihnachts-Schokoladen-Brioche wurde mit dem Teig des Schokoladenpandolce von Meister P. Giorilli zubereitet. In meiner…
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Fenchel-Orangen-Salat
Der Fenchel-Orangen-Salat ist eine typisch winterliche Beilage, schmackhaft und leicht. Hervorragend geeignet als leichte Mahlzeit…
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Brioche mit Orangenmarmelade
Die Brioche mit Orangenmarmelade ist ein ideales Gebäck für das Frühstück, leicht und fluffig. Während…