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Leidenschaft in der Küche

  • Donuts mit Kartoffelflocken

    Donuts mit Kartoffelflocken

    Die Donuts mit Kartoffelflocken sind sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker. Sie werden ohne Butter und Milch…

  • Schokoladencremepudding

    Schokoladencremepudding

    Die Schokoladencremepudding ist eine Variante der klassischen Vanillecreme, perfekt zum Füllen von Torten, Keksen und…

  • Vegane Zitronentarte

    Vegane Zitronentarte

    Die vegane Zitronentarte ist ein wirklich köstliches und leichtes Dessert, perfekt als Nachspeise nach dem…

  • Herzhafter Brioche

    Herzhafter Brioche

    Der herzhafte Brioche kann sowohl mit der Knetmaschine, als auch mit dem Brotbackautomat oder per…

  • Zitrusmousse

    Zitrusmousse

    Die Zitrusmousse ist ein weiches und reichhaltiges Dessert mit zitrusartigem Geschmack, einfach in der Zubereitung…

  • Weicher Brandteig auf französische Art

    Weicher Brandteig auf französische Art

    Der weiche Brandteig auf französische Art ist ein Rezept von Meister Iginio Massari aus seinem…

  • Kakao-Birnen-Törtchen

    Kakao-Birnen-Törtchen

    Diese Kakao-Birnen-Törtchen sind ein gelungenes Experiment. Ausgehend von dem Rezept für Reismürbeteig mit Öl habe ich eine…

  • Kougelhopf aus dem Elsass

    Kougelhopf aus dem Elsass

    Kougelhopf aus dem Elsass, ein Rezept des Meisters Piergiorgio Giorilli. Ein duftender Kuchen, den man…

  • Kürbis- und Kurkuma-Suppe

    Kürbis- und Kurkuma-Suppe

    Ein gutes Komfortessen, diese Kürbis- und Kurkuma-Suppe, ist das erste Herbstrezept dieses Jahres. Süß und…

  • Geschälte Tomaten

    Geschälte Tomaten

    Die hausgemachten geschälten Tomaten sind ein traditionelles italienisches Konservierungsprodukt, das Ende des Sommers mit San…