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Leidenschaft in der Küche
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Stockfisch mit Rosinen
Der Stockfisch mit Rosinen ist ein Gericht, das man am Abend des Silvesteressens servieren kann,…
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Panettone mit Bierhefe P. Giorilli
Panettone mit Bierhefe von P. Giorilli, entnommen aus ‚Die langsame Gärung‘, wirklich gut, einfach und…
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Weihnachtszopf
Der Weihnachtszopf wird wie ein einfacher Brioche-Teig zubereitet und geflochten. Ein sehr einfaches Hefegebäck, perfekt…
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Weißer Trüffel mit Kaffee
Der weiße Trüffel mit Kaffee ist ein Klassiker der italienischen Tradition. Ein Halbgefrorenes, das man…
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Brioche mit Granatapfel
Die Brioche mit Granatapfel ist ideal für das Frühstück, weich und lecker. Es handelt sich um einen…
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Kürbistortelli
Die Kürbistortelli sind ein typisches Gericht aus Norditalien, am bekanntesten sind die Mantovanischen Tortelli, gefüllt…
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Kekse mit Nüssen und Datteln
Die Kekse mit Nüssen und Datteln waren eine angenehme Entdeckung, knusprig und duftend begleiten sie…
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Brioche mit Banane und Kokos
In diesem Beitrag präsentiere ich euch die Brioche mit Banane und Kokos, knusprig außen und…
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Würzige Waldbeeren-Torte
Die würzige Waldbeeren-Torte ist ein sehr einfaches Rezept, das auch zu den Weihnachtsfeiertagen auf den…
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Timilia-Brot
Das Timilia-Brot mit natürlicher Hefe ist ein sehr schmackhaftes Brot mit einer ausgezeichneten Haltbarkeit. Das…