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Leidenschaft in der Küche
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Hoher Mailänder Panettone
Der hohe Mailänder Panettone ist ein Rezept des Meisters I. Massari aus dem Buch Nicht…
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Umbrier Pfefferkuchen
Der Pfefferkuchen oder Papadopoulos ist ein typisches Weihnachtsgebäck aus Mittel-Norditalien, zwischen Ferrara und Umbrien wird um…
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Tiroler Kekse
Die Tiroler Kekse sind ein Klassiker der Weihnachtskonditorei aus Südtirol. Spitzbuben bedeutet auf Deutsch freche…
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Focaccia mit Sauerteig
Die Focaccia mit Sauerteig ist ein lang fermentiertes, weiches und duftendes Gebäck. Diese Focaccia entsteht…
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Kastanienplätzchen
Weiche und zarte Kastanienplätzchen sind sowohl zum Frühstück als auch zum Kaffee lecker. Sehr köstlich…
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Winterlicher gemischter Salat
Der winterliche gemischte Salat besteht aus Radicchio, roten Äpfeln, Granatapfel, Himbeeren und Walnüssen. Er ist…
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Kürbiscremesuppe mit Amaretti
Eine einfache Herbstsuppe, die Kürbiscremesuppe mit Amaretti ist ideal bei Ankunft der Saison. Einfach zubereitet…
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Eton Mess
Eton Mess ist ein typischer englischer Dessert. Das Wort Mess bedeutet auf Englisch Unordnung und…
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Kastaniensuppe
Die Kastaniensuppe ist ideal für kalte Winterabende, begleitet von einem guten Glas Rotwein, vielleicht vor…
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Pain au chocolat
Der Pain au chocolat ist eine typische Viennoiserie, auch „chocolatine“ genannt, ein französisches süßes Gebäck, bestehend aus…