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Leidenschaft in der Küche
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Canestrelli
Die Canestrelli sind mürbe Kekse aus Mürbeteig in Form einer Blume mit Loch und großzügig…
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Schokoladenmuffins
Die Schokoladenmuffins sind wirklich unwiderstehlich, weich und genau richtig feucht. Perfekt für Frühstück oder Nachmittagssnack.…
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Apfelkuchen ohne Butter
Ein weicher Apfelkuchen ohne Zugabe von Öl oder Butter, sondern nur mit Reiscreme. Genau richtig…
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Mimosa-Torte mit Ananas: luftig und hoch
Die Mimosa-Torte mit Ananas ist eine der beliebtesten Varianten der klassischen Mimosa-Torte, dem berühmten italienischen…
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Vollkornbrötchen
Die Vollkornbrötchen sind ein ausgezeichneter Ersatz für Weißbrot, da sie reich an Mineralien, Vitaminen und…
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Laktosefreie Crêpes
Ob als Hauptgericht oder mit einer süßen Sauce gefüllt, Crêpes sind wirklich lecker, und die…
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Die Chiacchiere von Iginio Massari
Die Chiacchiere sind typische Karnevalssüßigkeiten, die fast in ganz Italien zubereitet werden und andere Namen…
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Napoletanische Graffe
Die napoletanischen Graffe sind frittierte Donuts aus leicht gesüßtem Hefeteig, der mit Kartoffeln zubereitet wird. Sie haben…
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Karneval-Tortelli
Die Karneval-Tortelli sind frittierte Windbeutel, die dann mit Ricotta-Creme gefüllt werden, eine wahre Köstlichkeit. Das…
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Castagnole mit Ricotta
Die Castagnole mit Ricotta, die ich heute vorschlage, sind eine sehr weiche Variante der klassischen…