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Leidenschaft in der Küche

  • Roggenbrot mit Sauerteig

    Roggenbrot mit Sauerteig

    Das Roggenbrot, das ich zubereitet habe, ist eine schnellere Version der Tourte de seigle, einem…

  • Joghurt-Brioche

    Joghurt-Brioche

    Das Joghurt-Brioche ist ein leichtes, weiches Gebäck, das sowohl mit süßen als auch mit herzhaften…

  • Süßkartoffelsticks

    Süßkartoffelsticks

    Die Süßkartoffelsticks sind eine leckere, leichte und vor allem gesunde Beilage. Süßkartoffeln liefern wenige Kalorien,…

  • Kürbis-Cappellacci

    Kürbis-Cappellacci

    Die Kürbis-Cappellacci sind ein typisches Gericht aus Ferrara, das auch die Auszeichnung I.G.P. erhalten hat.…

  • Kaki-Protein-Pudding

    Kaki-Protein-Pudding

    Der Kaki-Protein-Pudding ist ein köstliches, leichtes und gesundes Dessert, das sowohl als Snack oder Zwischenmahlzeit…

  • Apfelkuchen mit Öl

    Apfelkuchen mit Öl

    Perfekt für Frühstück oder Snack ist der Apfelkuchen mit Öl. Ohne Butter, aber mit nativem…

  • Brioche mit Mandeln

    Brioche mit Mandeln

    Die Brioche mit Mandeln sind köstliche Schnecken aus Brioche-Teig, gefüllt mit Mandelcreme. Sie werden mit…

  • Marmorierter Kuchen mit Kakao und Pfirsichen

    Marmorierter Kuchen mit Kakao und Pfirsichen

    Der marmorierte Kuchen mit Kakao und Pfirsichen ist ein Frühstückskuchen, der natürlich glutenfrei und laktosefrei…

  • Auberginencreme in der Heißluftfritteuse

    Auberginencreme in der Heißluftfritteuse

    Die Auberginencreme in der Heißluftfritteuse, die ich euch heute vorschlage, ist inspiriert vom Baba Ganoush,…

  • Cremige Ricottatörtchen

    Cremige Ricottatörtchen

    Die cremigen Ricottatörtchen sind ein leckeres und gesundes Dessert, das man am Ende einer Mahlzeit…