lappetitovienmangiando
Kochblog, auf dem die Rezepte für alle zugänglich sind, auch für die weniger erfahrenen Köchinnen.
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Beilage aus gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln
Mit der Beilage aus gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln können wir sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte…
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Hausgemachte Strozzapreti
Die hausgemachten Strozzapreti sind ein typisches Gericht der romagnolischen Küche.
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Strozzapreti mit Selleriepesto
Die Strozzapreti mit Selleriepesto sind ein Rezept ohne Abfall. Da ich fast ausschließlich Bio-Produkte kaufe,…
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Kürbismuffins mit Pecorino Romano
Die Muffins, weiche süße Gebäcke typisch für die angelsächsische Tradition, sind heute auch in Italien…
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Tortelloni gefüllt mit Mantua-Kürbis
Die Tortelloni gefüllt mit Mantua-Kürbis, in ihrem originalen Rezept aus der Emilia, enthalten auch Senffrüchte…
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Die Zwiebeln, die uns so weinen lassen
Die Zwiebel ist ein Gemüse, das fast das ganze Jahr über geerntet wird. Reich an…
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Knödel mit Wurst, Zwiebel und Parmigiano
Die Knödel mit Wurst, Zwiebel und Parmigiano sind ein wirklich leckeres Hauptgericht. Normalerweise koche ich…
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Birnen-Zitronen-Walnuss-Konfitüre
Die Birnen- und Zitronenschalen-Konfitüre
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Wirsingrouladen mit Annurca-Äpfeln
Die Wirsingrouladen mit Annurca-Äpfeln,
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Gemüsepüree und Kastanien
Das Gemüsepüree und Kastanien ist eine Kombination von Lebensmitteln, die gut zusammenpassen. Typisch herbstlich, wird…