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Gnocchi alla Sorrentina
Es gibt etwas Magisches an den Gnocchi alla Sorrentina. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das…
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Bohnensuppe mit Endivien
Die Bohnensuppe mit Endivien, oder „pignato magro“, ist ein einfaches und gesundes Gericht der traditionellen…
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Vanillekipferl
Vanillekipferl, traditionelle Kekse österreichischer Herkunft, die auch in Deutschland und anderen Regionen Mitteleuropas weit verbreitet…
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Gnocchi aus Mehl und Wasser
Die Gnocchi aus Mehl und Wasser sind so lecker wie Kartoffelgnocchi, aber definitiv viel schneller…
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Kartoffeln mit Wildkräutern
Die Kartoffeln mit Wildkräutern sind ein einfaches, aber zugleich sehr schmackhaftes Gericht, das den Duft…
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Nudelauflauf in Weiß mit Steinpilzen
Nudelauflauf in Weiß mit Steinpilzen, ein klassisches und schnelles Gewürz. Wer hat gesagt, dass Lasagne…
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Bolognese Ragout: Traditionelles Rezept
Es gibt etwas zutiefst Beruhigendes, wenn ich ein gutes Bolognese-Ragout zubereite. Der Duft, der sich…
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Pistazienjoghurt-Pfundskuchen
Dieser Pfundskuchen mit Pistazienjoghurt entsteht aus einer besonderen Erinnerung. Als Kind, als wir die Großeltern…
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Tintenfische in Tomatensauce
Tintenfische in Tomatensauce, ein Rezept, das diesmal meine Mama zubereitet hat, die für eine Weile…
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Napoletanische Graffe mit Kartoffeln
Weich und flauschig, die napoletanischen Graffe sind frittierte, mit Zucker bestreute Donuts, die in den…