Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
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Uttapam: Geschichte, Tradition und Rezept des indischen herzhaften Pancakes
Uttapam ist eines der beliebtesten und erkennbarsten Gerichte der südindischen Küche, ein echtes Symbol des…
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Lasagne mit Cotechino-Ragù
Die Lasagne mit Cotechino-Ragù sind eines jener Gerichte, die zu überraschen wissen, besonders wenn der…
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Crêpes mit Limoncello und karamellisierter Ananas
Die Crêpes mit Limoncello und Vanille-karamellisierter Ananas sind einer dieser Desserts, die auf den ersten…
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Gyeran-ppang: das koreanische Eierbrot, das die Welt erobert – Geschichte, Kuriositäten und Rezept
Das Gyeran-ppang, auch bekannt als koreanisches Eierbrot, ist eines der ikonischsten und faszinierendsten Streetfoods Südkoreas.…
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Bouyourdi Feta aus dem Ofen mit Tomate
Es gibt Gerichte, die ein Land mehr erzählen als tausend Worte, Rezepte, die aus der…
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Crêpes mit Lachs und Brokkoli
Es gibt Rezepte, die entstehen fast zufällig, vielleicht an einem Wintertag, wenn die Kälte an…
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Hotteok – Süße koreanische Pfannkuchen
Es gibt Düfte, die weit entfernte Orte hervorrufen können, auch wenn wir bequem zu Hause…
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Mandel- und Zitronenkekse – Einfaches und duftendes Rezept
Es gibt Rezepte, die aus der Einfachheit der Zutaten und dem Wunsch entstehen, etwas Authentisches,…
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Beignets mit Garnelen
Jeden Monat ist der „Club del 27“ für mich und viele Freundinnen ein besonderes Ereignis,…
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Lebkuchenmännchen
Mitten im Winter, wenn die Luft nach Zimt duftet und die Lichter in den Häusern…