Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
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Gyeran-ppang: das koreanische Eierbrot, das die Welt erobert – Geschichte, Kuriositäten und Rezept
Das Gyeran-ppang, auch bekannt als koreanisches Eierbrot, ist eines der ikonischsten und faszinierendsten Streetfoods Südkoreas.…
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Bouyourdi Feta aus dem Ofen mit Tomate
Es gibt Gerichte, die ein Land mehr erzählen als tausend Worte, Rezepte, die aus der…
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Crêpes mit Lachs und Brokkoli
Es gibt Rezepte, die entstehen fast zufällig, vielleicht an einem Wintertag, wenn die Kälte an…
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Hotteok – Süße koreanische Pfannkuchen
Es gibt Düfte, die weit entfernte Orte hervorrufen können, auch wenn wir bequem zu Hause…
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Mandel- und Zitronenkekse – Einfaches und duftendes Rezept
Es gibt Rezepte, die aus der Einfachheit der Zutaten und dem Wunsch entstehen, etwas Authentisches,…
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Beignets mit Garnelen
Jeden Monat ist der „Club del 27“ für mich und viele Freundinnen ein besonderes Ereignis,…
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Lebkuchenmännchen
Mitten im Winter, wenn die Luft nach Zimt duftet und die Lichter in den Häusern…
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Weihnachtspunsch
Weihnachten ist die Zeit der Geselligkeit, der Trinksprüche und der heißen Getränke, die nach Feier…
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Risotto mit Garnelen und Himbeerpulver
Risotto ist eines jener Gerichte, das immer eine Geschichte erzählt: von der Region, von Tradition,…
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Rezept mit Linsen aus Rascino: Essenz von Tradition und Innovation
Die Linsen aus Rascino sind viel mehr als nur eine einfache Zutat: Sie repräsentieren ein…