Encarna
Ich bin Encarna, geboren und aufgewachsen in einer kleinen Stadt ein paar Kilometer von Barcelona entfernt. Seit September 2001 lebe ich dauerhaft in einem kleinen Dorf in Sizilien, und von hier aus habe ich beschlossen, der Welt meine Kochrezepte und mehr zu teilen!
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Neapolitanische Pastiera, Rezept aus Kampanien
Dieses Rezept der neapolitanischen Pastiera wurde mir freundlicherweise von einer Dame aus Kampanien gegeben, die…
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Hähnchen- und Kartoffel-Impanate, die ‚mpanate des Ragusischen Osterfests im Chiaramonte-Stil
Rezept der ragusischen Hähnchen- und Kartoffel-Impanate, gelernt von Experten der sizilianischen Küche, aber mit Sauerteig…
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Weicher Schokoladenkuchen mit Ricotta und Orange
Dieser köstliche weiche Schokoladenkuchen mit Ricotta und Orange ist perfekt für ein süßes Erwachen oder…