Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Cremesuppe aus bitteren Wurzeln
SAISONALITÄT und Zeitraum der #radiciamare aus Soncino: von Oktober bis März.
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Gekochte Artischocken – Kochen und wie man sie würzt
SAISONALITÄT der Artischocke: von Oktober bis Mai je nach Sorte.
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Haselblütenkätzchen – VERWENDUNG und Eigenschaften
SAMMELZEIT: von Ende Januar bis März, je nach Standort.
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Valentinstagsmenü mit Fisch
Valentinstagsmenü zu Hause: Rezepte für ein stressfreies romantisches Abendessen.
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Cremige Artischockensuppe aus Resten
SAISONALITÄT der Artischocke: von Oktober bis Mai je nach Sorte.
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Rosenkohl in der Heißluftfritteuse
SAISON des Rosenkohls – von Oktober bis März.
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Brokkoli und Karotten in der Pfanne
SAISON des Brokkolis: von September bis Mai, Karotten sind das ganze Jahr über erhältlich.
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Trentiner Knödel, Rezept von Oma
ORIGINALES Familienrezept.
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Geschmorte Wirsing der Großmutter, verze sofegae
SAISONALITÄT des Wirsings – von September bis April.
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Russischer Kuchen aus Verona (oder Griechischer Kuchen aus Mantua)
Einfaches Rezept aus der Tradition, das leicht gelingt. Sehr schmackhaft und beliebt.