PassioneCooking
Erprobte Rezepte aus Südtirol, Italien und der internationalen Küche für diejenigen, die gerne kochen und auch essen.
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Pasta mit Wirsing und Wurst
Die Pasta mit Wirsing und Wurst ist ein reichhaltiges Hauptgericht mit einem umhüllenden Geschmack. Eines…
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Gedünstete Zuckerschoten
Heute teile ich mit euch ein Rezept, das mir meine Schwiegermutter gegeben hat: gedünstete Zuckerschoten.…
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Krapfen mit Kartoffeln
Die Krapfen mit Kartoffeln sind ein frittiertes Hefegebäck, typisch für die neapolitanische Küche. Ich habe…
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Knuspriges hausgemachtes Granola
Der Vorteil eines knusprigen hausgemachten Granolas? Dass man es mit Nüssen, Schokolade oder anderen Zutaten…
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Schlutzkrapfen
Die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen, ein großer Klassiker der Südtiroler Küche. Es handelt…
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Barbari Brot
Das Barbari Brot ist ein Hefeteig, der aus dem Iran stammt und dessen Form und…
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Leckerer Wintersalat
Dieser leckere Wintersalat ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Vitaminen. Ich verwende gerne…
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Laugenbrot alla Pizzaiola
Laugenbrot alla pizzaiola, der Lieblingssnack meiner Töchter für die Schule. Wie kann man ihnen da…
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Orangen- und Schokoladenplumcake
Der Orangen- und Schokoladenplumcake ist ein weicher und aromatischer Frühstückskuchen. Der helle Teil ist mit…
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Olivenstangen
Die Olivenstangen gehören zu den leckeren Brotsorten, die man zu jeder Tageszeit essen möchte. Außen…