pattyeisuoipiatti
Das ist meine Küche, bestehend aus einfachen und traditionellen Rezepten, die für alle zugänglich sind.
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Chiacchiere des Meisters Massari
Leichte und knusprige Chiacchiere des Meisters Massari. Sie sind schnell zubereitet, aber der Teig muss…
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Genuesischer Stockfisch
Der genuesische Stockfisch gehört zur ligurischen Küche. Man beginnt mit getrocknetem und eingeweichtem Kabeljau, bevor…
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Spanische Churros
Die spanischen Churros sind leckere Stäbchen, die aus einem Teig aus Mehl, Wasser, Zucker, Eiern…
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Kartoffel- und Taleggio-Puffer
Die Kartoffel- und Taleggio-Puffer sind ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht, sie werden in der Pfanne gebraten…
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Tagliatellenkuchen
Der Tagliatellenkuchen ist ein traditioneller Kuchen aus der Emilia, den man auch in der Region…
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Gefüllte Miesmuscheln überbacken im Ofen
Die gefüllten Miesmuscheln überbacken im Ofen können eine hervorragende Vorspeise oder ein zweiter Gang sein.…
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Focaccia mit Zwiebeln
Die Focaccia mit Zwiebeln ist eine der vielen Focaccias, die wir in der genuesischen Küche…
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Brandteigkrapfen mit Schokoladen- und Mascarponecreme
Die Brandteigkrapfen mit Schokoladen- und Mascarponecreme sind leckere Plätzchen und relativ einfach zu Hause zuzubereiten.
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Weihnachtsbaumstamm mit Schokoladen- und Mascarponecreme
Der Weihnachtsbaumstamm mit Schokoladen- und Mascarponecreme ist das Dessert, das mit seiner Form die Weihnachtsferien…
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Leichter Tiramisu mit Ricotta
Ein „leichter“ Tiramisu mit Ricotta, für alle, aber besonders geeignet für Kinder und Menschen, die…