pattyeisuoipiatti
Das ist meine Küche, bestehend aus einfachen und traditionellen Rezepten, die für alle zugänglich sind.
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Traditionelle Auberginen in Öl
Unter allen hausgemachten Konserven sind die traditionellen Auberginen in Öl die beliebtesten. Die Zubereitung ist…
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Trauben in Grappa mit Gewürzen
Die Trauben in Grappa sollten im September zubereitet und in der Speisekammer bis Weihnachten aufbewahrt…
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Spaghetti alla Chitarra mit Kabeljau-Soße
Die Spaghetti alla Chitarra mit Kabeljau-Soße sind als Hauptgericht zu betrachten. Ein einfaches Hauptgericht, aber…
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Gefüllte und frittierte Genueser Auberginen
Die gefüllten und frittierten Genueser Auberginen sind typisch für die ligurische Tradition. Für ein gutes…
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Der ferraresische Kranzkuchen oder Brazadèla
Der ferraresische Kranzkuchen oder Brazadèla ist ein traditioneller Eintauchkuchen. Die Zutaten sind Mehl, Zucker, Eier,…
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Hähnchen- und Auberginenspieße
Die Hähnchen- und Auberginenspieße sind ein einfaches und schnelles Hauptgericht. Nach dem Ruhen in Öl…
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Schweinerippchen mit Huhn und Ofenkartoffeln
Die Schweinerippchen mit Huhn und Ofenkartoffeln sind ein sehr einfaches und praktisches Hauptgericht. Mit der…
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Frittierte weiße Garnelen
Weiße Garnelen sind sehr kleine Krebstiere, zart und schnell zu kochen. Einfach in ein Sieb…
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Auberginen-Kartoffel-Stracchino-Auflauf
Wie andere Rezepte ist auch dieses aus den Resten im Kühlschrank entstanden. Ein bisschen hiervon…
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Modifiziertes griechisches Tzatziki-Rezept
Die Tzatziki-Sauce ist eine griechische Zubereitung auf Basis von Joghurt, Gurken, Knoblauch und aromatischen Kräutern.…