pattyeisuoipiatti
Das ist meine Küche, bestehend aus einfachen und traditionellen Rezepten, die für alle zugänglich sind.
-
Grüne Sauce für gekochtes Fleisch
Eine Grüne Sauce für gekochtes Fleisch, um das Fleisch noch verlockender zu machen. Eine Mischung…
-
Stockfisch mit Milch im Ofen
Warum nicht ab und zu die Art und Weise ändern, wie wir Stockfisch kochen! Anstelle…
-
Frittierte Mehl-Austernfische
Die frittierte Mehl-Austernfische sind ein sehr schmackhaftes und günstiges ligurisches Gericht, besonders für uns Genuesen…
-
Seeteufel nach Pizzaiola-Art
Der Seeteufel, so genannt, wenn er ohne Kopf gekauft wird, während er als ganzer Fisch…
-
Mandelteig Plätzchen
Leckere Mandelteig Plätzchen typisch aus Sizilien, innen weich und außen knusprig, eins nach dem anderen!…
-
Gebackene San-Giuseppe-Krapfen
Die gebackenen San-Giuseppe-Krapfen sind ein typisches Dessert, das an Karneval und am 19. März zur…
-
Mozzarella in carrozza
Wenn im Kühlschrank Reste von anderen Rezepten übrig sind, hier eine Idee. Ich hatte Mozzarella,…
-
Gefülltes Gemüse aus dem Ofen
Gefülltes Gemüse aus dem Ofen ist ein traditionelles Gericht der „armen“ genuesischen Küche, da die…
-
Risotto mit Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen
Das Risotto mit Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen ist ein köstliches Gericht, das außergewöhnliche Zutaten kombiniert.…
-
Biskuitteig
Der Biskuitteig ist die meistverwendete Basis bei der Zubereitung von gefüllten Torten. Er enthält kein…