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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Würziger Reissalat mit Thunfisch und Reisgewürz
Würziger Reissalat mit Thunfisch und Reisgewürz, angereichert mit frischem Gemüse und hartgekochten Eiern, das Reisgewürz…
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Hausgemachtes Basilikumpesto Einfach und schnell
Basilikumpesto, ein Klassiker der ligurischen Küche, das Genueser Pesto, ein einfaches Rezept, das im Mörser…
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Perfekter Kartoffelsalat
Perfekter Kartoffelsalat für ein vollständiges und ausgewogenes Hauptgericht, ideal, um es an heißen Sommertagen kalt…
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Thunfisch-Bohnensalat mit Rucola und Kirschtomaten
Thunfisch-Bohnensalat mit Rucola und Kirschtomaten, der meine reichhaltige Sammlung von Sommerrezepten mit Hülsenfrüchten bereichert, reichhaltige…
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Zerkleinerter Chili in Öl
Zerkleinerter Chili in Öl, eine typische Konserve der kalabresischen Küche, basierend auf gehacktem scharfem Chili,…
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Viennetta-Eistorte
Viennetta-Eistorte, ein frisches, einfaches und gleichzeitig sehr leckeres Dessert. Ich habe die Viennetta-Eistorte zum Geburtstag…
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Gekochter Feigenhonig aus Kalabrien
Der gekochte Feigenhonig ist eine köstliche Feigenglasur, eine kalabrische Spezialität, die durch das Kochen von…
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Chilipaste in Öl
Chilipaste, eine typische Zubereitung der kalabrischen Küche auf Basis von Chilischoten und extra nativem Olivenöl,…
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Kalter Pistazienkuchen ohne Backen mit griechischem Joghurt
Lust auf einen leckeren, frischen Kuchen? Bereite mit mir den kalten Pistazienkuchen mit griechischem Joghurt…
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Kalabrische Reisbällchen auch gefüllt
Die echten kalabrischen Reisbällchen, ein typisches kalabrisches Rezept für köstliche Reisbällchen, außen knusprig und innen…