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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Kalter Zitronenkuchen ohne Backen und Gelatine
Kalter Zitronenkuchen, ein frisches, cremiges und köstliches Dessert, ohne Backen und ohne Gelatine, zubereitet mit…
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Hausgemachte Feigenmarmelade
Feigenmarmelade oder besser gesagt Feigenkonfitüre, die wir zu Hause zubereiten. Wir haben alle gelernt, dass…
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Oktopus-Salat
Oktopus-Salat, frisch und würzig mit sehr zartem Oktopus, hervorragend allein zu essen, mit Gemüse oder…
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Würziger Reissalat mit Thunfisch und Reisgewürz
Würziger Reissalat mit Thunfisch und Reisgewürz, angereichert mit frischem Gemüse und hartgekochten Eiern, das Reisgewürz…
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Hausgemachtes Basilikumpesto Einfach und schnell
Basilikumpesto, ein Klassiker der ligurischen Küche, das Genueser Pesto, ein einfaches Rezept, das im Mörser…
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Perfekter Kartoffelsalat
Perfekter Kartoffelsalat für ein vollständiges und ausgewogenes Hauptgericht, ideal, um es an heißen Sommertagen kalt…
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Thunfisch-Bohnensalat mit Rucola und Kirschtomaten
Thunfisch-Bohnensalat mit Rucola und Kirschtomaten, der meine reichhaltige Sammlung von Sommerrezepten mit Hülsenfrüchten bereichert, reichhaltige…
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Zerkleinerter Chili in Öl
Zerkleinerter Chili in Öl, eine typische Konserve der kalabresischen Küche, basierend auf gehacktem scharfem Chili,…
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Viennetta-Eistorte
Viennetta-Eistorte, ein frisches, einfaches und gleichzeitig sehr leckeres Dessert. Ich habe die Viennetta-Eistorte zum Geburtstag…
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Gekochter Feigenhonig aus Kalabrien
Der gekochte Feigenhonig ist eine köstliche Feigenglasur, eine kalabrische Spezialität, die durch das Kochen von…