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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Eingelegte Oliven: Das perfekte Rezept zur Aufbewahrung
Eingelegte Oliven, eine köstliche hausgemachte Konserve, die im Herbst zubereitet wird, wenn die Olivenernte stattfindet.…
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Spinat mit Eiern und Mozzarella – die Beilage wird zum Hauptgericht
Spinat mit Eiern und Mozzarella, um die klassische Beilage zu einem Hauptgericht zu machen, das…
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Cantucci mit Mandeln und Schokolade ohne Butter
Cantucci mit Mandeln und Schokolade, köstliche knusprige Kekse, die im Mund zergehen, zubereitet mit Olivenöl…
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Bohnenbrei mit wildem Chicorée
Bohnenbrei mit wildem Chicorée, ein Gericht aus der traditionellen süditalienischen Küche, weit verbreitet in Apulien…
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Superzartes Hähnchen auf mediterrane Art mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern
Superzartes Hähnchen auf mediterrane Art mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern, ein perfektes Gericht zum Tunken.…
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Gebackener Kürbis mit Zwiebel und Rosmarin
Gebackener Kürbis mit Zwiebel und Rosmarin, einfach und köstlich, für das Rezept habe ich den…
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Spaghetti alla Gerichtshof
Spaghetti alla Gerichtshof, ein Gericht mit einem wirklich seltsamen Namen, das 1958 in Kalabrien entstand.…
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Kartoffelpizza mit Burrata
Halt, da gibt es diese Köstlichkeit zu probieren, die Kartoffelpizza mit geräucherter Burrata, etwas wirklich…
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Gnocchi alla Romana – Einfach, schnell und sehr lecker
Gnocchi alla romana, eine echte Köstlichkeit, jetzt wo ich sie entdeckt habe, lasse ich sie…
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Kaninchen in der Pfanne mit Paprika und Oliven
Ein sehr leckeres Kaninchen in der Pfanne nach Jägerart mit Paprika und Oliven, einfach im…