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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Lebkuchen oder Ginger Bread –
Lebkuchen oder Ginger Bread, die würzigen Weihnachtsplätzchen, um ein wunderschönes Weihnachtsdorf zu bauen oder auch…
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Mürbeteigplätzchen – die leckeren Plätzchen zu Weihnachten
Mürbeteigplätzchen, die leckeren und zarten Butterplätzchen wie aus der Konditorei, sind die Teeplätzchen schlechthin, wir…
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Pasta und Brokkoli mit Blumenkohl in Brühe
Pasta und Brokkoli mit Blumenkohl in Brühe, eine typische Suppe der kalabresischen Küche, normalerweise nur…
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Oktopus mit Kartoffeln und Salmoriglio Salat, leckerer für Weihnachten
Oktopus mit Kartoffeln und Salmoriglio, der edle Meeresfrüchtesalat für die Festtage, ein raffiniertes Gericht mit…
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Blumenkohl-Omelett – schnell und lecker
Blumenkohl-Omelett, schnell und lecker, mit wenig Öl in der Pfanne ein schmackhaftes Omelett und perfekt,…
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Überbackener Fenchel im Ofen auf mediterrane Art
Wie lecker ist überbackener Fenchel im Ofen auf mediterrane Art, eine Beilage, die schnell zuzubereiten…
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Cremige Pasta mit Steinpilzen und Guanciale
Cremige Pasta mit Steinpilzen und Guanciale, schnell, nur so lange die Pasta kocht. Ein gutes…
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Endivie mit Bohnen in der Pfanne mit Knoblauch, Öl und Peperoncino
Endivie mit Bohnen in der Pfanne, eine köstliche Beilage, Hauptgericht oder einzelnes Gericht, das in…
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Im Ofen gebackener Feta nach Korfu-Art
Im Ofen gebackener Feta nach Korfu-Art, eines der Rezepte, die ich neben der Pita Gyros…
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Pasta und Kichererbsen in der Pfanne
Heute Pasta und Kichererbsen schnell und köstlich in der Pfanne. In Kalabrien ist dieses Gericht…