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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Endivie mit Bohnen in der Pfanne mit Knoblauch, Öl und Peperoncino
Endivie mit Bohnen in der Pfanne, eine köstliche Beilage, Hauptgericht oder einzelnes Gericht, das in…
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Im Ofen gebackener Feta nach Korfu-Art
Im Ofen gebackener Feta nach Korfu-Art, eines der Rezepte, die ich neben der Pita Gyros…
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Pasta und Kichererbsen in der Pfanne
Heute Pasta und Kichererbsen schnell und köstlich in der Pfanne. In Kalabrien ist dieses Gericht…
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Blätterteiggebäck mit Lachs und Ricotta – schnelles Festtags-Vorspeise
Blätterteiggebäck mit geräuchertem Lachs, Ricotta und Rucola, eine schnelle und leckere Vorspeise, perfekt für die…
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Weiche Schokoladen-Orangenkekse – ohne Eier und ohne Milch
Wie lecker sind hausgemachte Kekse, dieses Mal habe ich sie weich mit Schokolade und Orangensaft…
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Im Ofen gratiniertes mediterranes Hähnchen mit Parmesan
Zartes, goldbraunes und köstliches Hähnchenbrustfilet aus dem Ofen, zubereitet mit im Ofen gratinierten mediterranen Hähnchenstreifen,…
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Gedünsteter Endivien-Salat in der Pfanne ohne Vorkochen
Heute bereiten wir einen leckeren Endivien-Salat in feuchter Hitze zu, genauer gesagt, gedünsteten Endivien-Salat in…
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Fenchel-Orangen-Salat, die schnelle und gesunde Winterbeilage
Der Fenchel-Orangen-Salat ist ein Klassiker der süditalienischen Küche, insbesondere wird er in Sizilien zubereitet, aber…
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Cantucci mit Kakao und Haselnüssen Noch köstlicher als die klassischen
Cantucci mit Kakao und Haselnüssen. Wie lecker sind die Mandelcantucci und nach den klassischen ist…
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In der Pfanne ertränkter Brokkoli nach kalabrischer Art – der Brokkoli des Heiligen Abends
In der Pfanne ertränkter Brokkoli nach kalabrischer Art mit Knoblauch, Öl und Peperoni – der…