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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Blätterteigblumen als festliche Vorspeisen
Die gefüllten Blätterteigblumen sind eine raffinierte festliche Vorspeise. Sie sehen auf dem Tisch schön aus,…
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Kalabrische Susumelle mit Schokolade zu Weihnachten
Kalabrische Susumelle oder Pitte di San Martino sind typische Weihnachtsplätzchen. Es sind weiche Kekse, die…
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Fischhäppchen mit Thunfisch und Lachs
Fischhäppchen mit Thunfisch und geräuchertem Lachs. Eine schnelle Idee für einen Aperitif oder eine Vorspeise…
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Walnusskekse mit nur 3 Zutaten
Hausgemachte Walnusskekse, köstliche Bissen aus weichem Walnussteig, einfach zuzubereiten, mit nur 3 Zutaten: Walnüsse, Zucker…
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Gebrannte Mandeln – schnelles Rezept
Gebrannte Mandeln sind ein klassisches Jahrmarkt-Süßgebäck, zumindest hier in Kalabrien. Sie fehlen nie auf den…
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Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln oder Mandel-Torrone, eine dieser Köstlichkeiten, die wir oft auf Messen gefunden haben, zumindest…
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Süße kalabrische Crêpes
Die süßen kalabrischen Crêpes gehören zu den ältesten Desserts, die in Kalabrien neben den Turdilli…
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Schnelles Birnen-Schokoladen-Strudel
Schnelles Birnen-Schokoladen-Strudel mit Blätterteig und Amaretti, mit wenigen Zutaten, tatsächlich braucht man nur 4, kann…
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Gebratene Zichorie mit Kartoffeln
Gebratene Zichorie mit Kartoffeln, eine köstliche Beilage mit Zichorie oder auch ein leichtes veganes Hauptgericht.…
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Mürbeteig mit Butter für Torten und Kekse
Ein ausgezeichneter Mürbeteig mit Butter, mit meiner hausgemachten Butter, einfach und schnell zuzubereiten. Einfach alle…