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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Weiche Pizzettas, einfach zu Hause zu machen
Weiche Pizzettas, eine köstliche Idee für den Snack der Kleinen und nicht nur, ideal für…
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Perfekt gebackene Dorade mit Kartoffeln
Gebackene Dorade mit Kartoffeln, ein köstliches Gericht, das man leicht zu Hause in wenigen Minuten…
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Gefüllte Calamari, so lecker wie nie zuvor gegessen
Die gefüllten Calamari sind ein köstliches und schnelles Hauptgericht, perfekt für all unsere besonderen Anlässe,…
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Teig für trockene und knusprige frittierte Speisen
Teig für trockene und knusprige frittierte Speisen. Weihnachten steht vor der Tür und ich habe…
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Körbchen mit Ricotta und Mortadella
Körbchen mit Ricotta und Mortadella, eine schnelle und leckere Vorspeise, die man für alle unsere…
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Thunfisch-Sandwich-Zuccotto
Thunfisch-Sandwich-Zuccotto, eine leckere, einfache, schnelle und kostengünstige Vorspeise für die Feiertage, aber ich versichere Ihnen,…
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Salmoriglio-Sauce für Fleisch oder Fisch
Schnelles Salmoriglio-Rezept zum Würzen von Fleisch und Fisch, vor allem in Kalabrien zum Würzen von…
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Blätterteig gefüllt mit Äpfeln und Nüssen
Blätterteig gefüllt mit Äpfeln und Nüssen, sind köstliche hausgemachte Desserts, die einfach und schnell zuzubereiten…
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Ofengebackene mpacchiuse-Kartoffeln
Die mpacchiuse-Kartoffeln sind eine klassische Beilage der kalabrischen Küche. Normalerweise werden die mpacchiuse-Kartoffeln in der…
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Pasta mit Wurst- und Steinpilzragout
Pasta mit Wurst- und Steinpilzragout, eines der klassischen Gerichte, die man in Kalabrien essen kann,…