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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Penne alla Boscaiola
Penne alla Boscaiola, ein Gericht mit reichhaltigem Geschmack, einfach zuzubereiten und auch sehr schnell, ist…
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Schnelle und leckere Avocadocreme
Eine Avocadocreme, die einfach und schnell zuzubereiten ist. Man braucht eine reife Avocado, eine Zitrone…
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Zwiebeln in Essig typisch kalabrisches Rezept
Zwiebeln in Essig sind ein klassisches kalabrisches Antipasto, das normalerweise Ende Sommer zubereitet wird, wenn…
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Leichte kalabresische Parmigiana
Leichte kalabresische Parmigiana, ja, ein Titel, der sicherlich Diskussionen auslösen wird. Normalerweise ist Parmigiana kein…
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Mürbeteig mit Schmalz
Der Mürbeteig unserer Großmütter, der Teig mit Schmalz, und ich muss sagen, er ist wirklich…
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Geschmorte Zucchini, würzige Beilage
Geschmorte Zucchini, die würzige Beilage mit wenigen und einfachen Zutaten, Zucchini, Zwiebel und Tomate. Ich…
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Nuss-Schokoladen-Kranzkuchen
Nuss-Schokoladen-Kranzkuchen ohne Laktose, ohne Butter und ohne Milch, leichter und gesünder, auch mit weniger Zucker…
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Im Ofen gebackener Reis mit Auberginen ohne Frittieren
Im Ofen gebackener Reis mit Auberginen ist ein leckeres, reichhaltiges und vollständiges Hauptgericht, das gleichzeitig…
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Cuzzupe – calabrische Brioche, süße Osterschmankerl
Cuzzupe Brioche aus Kalabrien, typische Süßspeisen zu Ostern, werden in Kalabrien in den Tagen vor…
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Erdbeer-Tiramisu
Liebst du auch Tiramisu und probierst es gerne in all seinen Variationen? Heute bereite ich…