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Rezepte, die Leidenschaft wecken – Blog von Ornella Scofano: Aus Kalabrien, meine einfache und schmackhafte Küche für alle!
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Zimt-Mürbeteig ohne Butter
Zimt-Mürbeteig ohne Butter, ein wunderbar duftender Mürbeteig mit Zimt ohne Butter, zubereitet mit Olivenöl, knusprig,…
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Pasta mit Ragù, Erbsen und schneller Mozzarella
Pasta mit Ragù, Erbsen und Mozzarella, mein Lieblingsgericht, das man in wenigen Minuten mit meinem…
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Süße Tarallucci mit Rotwein
Süße Tarallucci mit Rotwein, oder wenn du möchtest, kannst du sie auch mit Weißwein oder…
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Geschmorte Rübstiel – oder Rübstielbrokkoli
Geschmorte Rübstiel oder Rübstielbrokkoli, wie man sie in Kalabrien nennt. Wenn du keine Ahnung hast,…
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Schnelle und nicht fettige Auberginen-Parmigiana
Schnelles und nicht fettiges Auberginen-Parmigiana-Rezept, ohne elektrischen Ofen, aber in der Mikrowelle oder auch in…
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Frittierte Artischocken – knusprig und lecker in kürzester Zeit
Frittierte Artischocken, wie man sie knusprig und goldgelb, nicht fettig, in kürzester Zeit zubereitet. Fertig…
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Exotischer Garnelensalat mit Früchten
Exotischer Garnelensalat, ein frisches und leichtes Gericht mit Riesengarnelen, serviert in einem reichhaltigen Salat mit…
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Brot mit Sauerteig und gemischtem Hartweizengrieß
Ein gutes hausgemachtes Brot: das Brot mit Sauerteig und gemischter Semola, mit einer Mischung aus…
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Schnelle Blechpizza weich und lecker
Schnelle Blechpizza, weich und gleichzeitig köstlich, ähnlich den Pizzastückchen, die wir in der Imbissstube essen,…
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Stockfisch mit Ofenkartoffeln
Stockfisch mit Ofenkartoffeln, ein typisches Rezept aus Kalabrien, aber anstelle des Stockfisches kann man auch…