ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Griechische Getreidemischung mit Auberginen
Griechische Getreidemischung mit Auberginen. Auf Reisen, in einer kleinen Kneipe in Mykonos, gab es eine…
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Fischmedaillons und gratiniertes Gemüse. Ein weiterer Trick, um ein einziges Gericht zuzubereiten, bei dem der…
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Rotbarschfilet mit Zucchinispaghetti
Rotbarschfilet mit Zucchinispaghetti. Heute wollte ich dieses Gericht kreieren, mit dem Gedanken an meine Diät.…
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Macco aus dicken Bohnen mit wildem Fenchel auf sizilianische Art
Macco aus dicken Bohnen mit wildem Fenchel auf sizilianische Art. Es ist ein typisches Rezept…
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Falscher Fisch- und Gemüseloaf aus dem Ofen. Mein Sonntags-Falscher Loaf. Stellen Sie sich vor, ich…
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Zucchini-Hähnchen-Minz-Röllchen
Zucchini-Hähnchen-Minz-Röllchen. Ein leichtes, aber sehr schmackhaftes Gericht, das den zarten Geschmack von Zucchini und Hähnchen…