ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Auberginen und Schwertfischauflauf im Ofen
Auberginen und Schwertfischauflauf im Ofen. Heute präsentiere ich Ihnen eine typische Vorspeise aus meinem Sizilien,…
-
Griechische Getreidemischung mit Auberginen
Griechische Getreidemischung mit Auberginen. Auf Reisen, in einer kleinen Kneipe in Mykonos, gab es eine…
-
Fischmedaillons und gratiniertes Gemüse
Fischmedaillons und gratiniertes Gemüse. Ein weiterer Trick, um ein einziges Gericht zuzubereiten, indem man Fisch…
-
Pasta mit Düften von Sizilien zwischen Land und Meer
Pasta mit Düften von Sizilien zwischen Land und Meer. Mit diesem Gericht bringe ich euch…
-
Rotbarschfilet mit Zucchinispaghetti
Rotbarschfilet mit Zucchinispaghetti. Heute wollte ich dieses Gericht kreieren, mit dem Gedanken an meine Diät.…
-
Macco aus dicken Bohnen mit wildem Fenchel auf sizilianische Art
Macco aus dicken Bohnen mit wildem Fenchel auf sizilianische Art. Es ist ein typisches Rezept…
-
Fischfrikadelle mit Gemüse im Ofen
Fischfrikadelle mit Gemüse im Ofen Mein Sonntagsfrikadelle. Stellt euch vor, wenn ich keinen Fisch hineingelegt…
-
Vollkorn-Penne mit tausend Geschmäckern
Vollkorn-Penne mit tausend Geschmäckern. In einem Gericht alle Geschmäcker des Gartens und des Meeres vereint.…
-
Penne mit grünem Kohl auf Sizilianische Art
Penne mit grünem Kohl auf Sizilianische Art. Dies ist ein historisches Gericht der sizilianischen Küche.…
-
Kaiserliches Sauro mit Zedern-Crumble
Kaiserliches Sauro mit Zedern-Crumble. Aufgrund des Widerstands, den es beim Fangen leistet, ist das kaiserliche…